آڑو کے 10 حیران کن فوائد اور استعمال (Peaches Benefits)

 

آڑو - یا  Prunus persica - ایک مبہم چھلکا اور میٹھا سفید یا پیلا گوشت والا چھوٹا پھل ہے۔خیال کیا جاتا ہے کہ ان کی ابتدا چین میں 8,000 سال پہلے ہوئی تھی۔آڑو کا تعلق بیر، خوبانی، چیری اور بادام سے ہے۔ انہیں ڈروپس یا پتھر کا پھل سمجھا جاتا ہے کیونکہ ان کا گوشت ایک خول سے گھرا ہوتا ہے جس میں کھانے کے قابل بیج ہوتا ہے۔وہ خود کھا سکتے ہیں یا مختلف پکوانوں میں شامل کر سکتے ہیں۔ مزید یہ کہ آڑو غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور صحت سے متعلق فوائد کی ایک صف پیش کر سکتے ہیں، بشمول بہتر ہاضمہ، ہموار جلد، اور الرجی سے نجات۔

آڑو کے 10 حیران کن صحت کے فوائد (Benefits)           اور استعمال یہ ہیں۔

1.   غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈینٹس سے بھری ہوئی ہے۔

آڑو بہت سے وٹامنز، معدنیات اور مفید پودوں کے مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ایک درمیانے سائز کا آڑو (5.4 اونس یا 150 گرام) تقریباً فراہم کرتا ہے

•  کیلوریز: 58

•  پروٹین: 1 گرام

• چربی: 1 سے کم

• Gramکاربوہائیڈریٹ: 14 گرام

• فائبر: 2 گرام

•  وٹامن روزانہ کی قدر کا 17% (DV)

•  وٹامن:A کا 10%

•  پوٹاشیم: DV کا 8%

• نیاسین: DV کا 6%

•  وٹامنE DV کا 5%

•  وٹامنK

•  کاپر

آڑو کم مقدار میں میگنیشیم، فاسفورس، آئرن اور کچھ وٹامن بی بھی پیش کرتا ہے۔اس کے علاوہ، وہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرے ہوتے ہیں - فائدہ مند پودوں کے مرکبات جو آکسیڈیٹیو نقصان سے لڑتے ہیں اور آپ کے جسم کو بڑھاپے اور بیماری سے بچانے میں مدد کرتے ہیں۔ پھل جتنا تازہ اور پکا ہوگا، اس میں اتنے ہی زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس ہوں گے ۔ایک مطالعہ میں، تازہ آڑو کا رس استعمال کے 30 منٹ کے اندر صحت مند مردوں میں اینٹی آکسیڈنٹ افعال کا مظاہرہ کرتا ہے ۔ایسا لگتا ہے کہ تازہ اور ڈبے میں بند آڑو میں وٹامنز اور معدنیات کی مقدار یکساں ہوتی ہے - جب تک کہ ڈبے میں بند اقسام کا چھلکا نہ ہو ۔تاہم، تازہ آڑو میں اینٹی آکسیڈنٹس کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے اور یہ ڈبے والے آڑو کے مقابلے میں آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانے کے لیے زیادہ موثر دکھائی دیتے ہیں ۔

خلاصہ

آڑو میں فائبر، وٹامنز اور معدنیات زیادہ ہوتے ہیں۔ ان میں فائدہ مند بھی ہوتے ہیں۔پودوں کے مرکبات جیسے اینٹی آکسیڈینٹ، جو آپ کے جسم کو بڑھاپے سے بچانے میں مدد کر سکتے ہیں۔

2. ہاضمے میں مدد مل سکتی ہے۔

آڑو صحت مند ہاضمہ میں حصہ ڈال سکتا ہے۔ایک درمیانے سائز کا پھل تقریباً 2 گرام فائبر فراہم کرتا ہے - جس میں سے نصف حل پذیر ریشہ ہے، جبکہ باقی آدھا ناقابل حل ہے ۔ناقابل حل فائبر آپ کے پاخانے میں بڑی مقدار میں اضافہ کرتا ہے اور آپ کے آنتوں کے ذریعے کھانے کو منتقل کرنے میں مدد کرتا ہے، قبض کے امکانات کو کم کرتا ہے ۔دوسری طرف، گھلنشیل ریشہ آپ کی آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کے لیے خوراک فراہم کرتا ہے۔ بدلے میں، یہ بیکٹیریا شارٹ چین فیٹی ایسڈ تیار کرتے ہیں - جیسے کہ ایسیٹیٹ، پروپیونیٹ، اور بائٹریٹ - جو آپ کے آنت کے خلیوں کو کھانا کھلاتے ہیں۔آپ کے آنتوں میں شارٹ چین فیٹی ایسڈ سوزش کو کم کرنے اور ہاضمہ کی خرابی کی علامات کو بہتر بنانے میں بھی مدد کر سکتے ہیں جیسے کرون کی بیماری، چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم (IBS) اور السرٹیو کولائٹس ۔آڑو کے پھول پھل کا ایک اور حصہ ہیں جو ہاضمے کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں۔ وہ عام طور پر روایتی چینی ادویات میں ہاضمہ کی خرابیوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔جانوروں کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پھولوں میں پائے جانے والے مرکبات آنتوں کے سکڑنے کی طاقت اور تعدد کو مؤثر طریقے سے بڑھا سکتے ہیں، جو خوراک کو آسانی سے آگے بڑھانے کے لیے مناسب تال کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے ۔اگرچہ مطالعہ اکثر آڑو کے پھولوں کے عرق کا استعمال کرتے ہیں، پھولوں سے بنی جڑی بوٹیوں والی چائے کوریا میں عام طور پر استعمال کی جاتی ہے ۔

خلاصہ

آڑو میں فائبر ہوتا ہے جو کہ ہموار ہاضمہ اور کم خطرہ میں معاون ہوتا ہے۔آنتوں کی خرابی کی. آڑو کے پھول کچھ خاص مرکبات بھی فراہم کرتے ہیں جو ظاہر ہوتے ہیں۔

3. دل کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔

باقاعدگی سے پھل کھانے - بشمول آڑو - دل کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے۔آڑو دل کی بیماری کے خطرے والے عوامل کو کم کر سکتا ہے، جیسے ہائی بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی سطح ۔مزید کیا ہے، ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ آڑو بائل ایسڈز سے منسلک ہو سکتے ہیں - وہ مرکبات جو آپ کے جگر سے کولیسٹرول سے تیار ہوتے ہیں۔باؤنڈ بائل ایسڈ - ان میں موجود کولیسٹرول کے ساتھ - آخر کار آپ کے پاخانے کے ذریعے خارج ہوتے ہیں، جو خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں ۔اضافی ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کے مطالعے سے پتا چلا ہے کہ آڑو کل اور "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتا ہے، ساتھ ہی ساتھ بلڈ پریشر اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح ۔موٹے چوہوں کی تحقیق میں مزید بتایا گیا ہے کہ آڑو کا رس خون کے دباؤ کو بڑھانے والے ہارمون انجیوٹینسن II کی سطح کو کم کر سکتا ہے ۔اگرچہ یہ اثرات امید افزا لگتے ہیں، انسانوں میں ان کی تصدیق کے لیے مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔

خلاصہ

آڑو میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں،جیسے ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ ساتھ ٹرائگلیسرائیڈ اور کولیسٹرول کی سطح۔تاہم، انسانوں میں مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔

4. آپ کی جلد کی حفاظت کر سکتے ہیں

آڑو کے حفاظتی اثرات ہوسکتے ہیں جو آپ کی جلد کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ آڑو میں پائے جانے والے مرکبات آپ کی جلد کی نمی کو برقرار رکھنے کی صلاحیت کو بہتر بنا سکتے ہیں - اس طرح جلد کی ساخت میں بہتری آتی ہے ۔مزید کیا ہے، دونوں ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ آڑو کے پھولوں یا گوشت سے بنائے گئے عرق براہ راست جلد پر لگائے جانے سے UV کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے ۔آڑو کے پھولوں کے عرق چوہوں میں جلد کے ٹیومر کی نشوونما میں تاخیر کرتے ہوئے بھی پائے گئے۔تاہم، نتائج اخذ کرنے سے پہلے انسانوں میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

خلاصہ مرکبات

آڑو اور آڑو کے پھولوں میں آپ کی جلد کو برقرار رکھ کر صحت مند رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔نمی اور سورج کے نقصان سے تحفظ۔ تاہم، مزید تحقیق کی ضرورت ہے.

5. کینسر کی بعض اقسام کو روک سکتا ہے۔

زیادہ تر پھلوں کی طرح، آڑو پودوں کے مفید مرکبات فراہم کرتے ہیں جو مختلف کینسروں کے خلاف کچھ تحفظ فراہم کر سکتے ہیں۔خاص طور پر، آڑو کی جلد اور گوشت کیروٹینائڈز اور کیفیک ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں - دو قسم کے اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں جو کینسر کے خلاف خصوصیات رکھتے ہیں ۔ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کی تحقیق سے یہ بھی ثابت ہوا ہے کہ آڑو کے بیجوں میں موجود مرکبات غیر کینسر والی جلد کی رسولیوں کی نشوونما کو محدود کر سکتے ہیں اور انہیں کینسر میں تبدیل ہونے سے روک سکتے ہیں ۔ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، آڑو پولی فینول سے بھرے ہوتے ہیں - اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک زمرہ جو ٹیسٹ ٹیوب اسٹڈیز میں کینسر کے خلیات کی نشوونما کو کم کرنے اور پھیلنے کو محدود کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے ۔آڑو پولی فینول میں کینسر کے خلیات کو مارنے کی صلاحیت بھی ہو سکتی ہے، بغیر صحت مندوں کو کوئی نقصان پہنچائے ۔جانوروں کے ایک مطالعہ میں، یہ پولیفینول خاص طور پر چھاتی کے کینسر کی ایک مخصوص قسم کو بڑھنے اور پھیلنے سے روکنے میں مؤثر تھے۔محققین نے اطلاع دی ہے کہ ایک شخص کو روزانہ تقریباً دو سے تین آڑو کھانے کی ضرورت ہوگی تاکہ مطالعہ میں استعمال ہونے والے پولیفینول کے برابر مقدار استعمال کی جاسکے ۔ایک اور تحقیق میں، رجونورتی کے بعد کی خواتین جنہوں نے روزانہ کم از کم 2 آڑو یا نیکٹرینز کا استعمال کیا تھا، ان میں 24 سالوں میں چھاتی کے کینسر کا خطرہ 41 فیصد کم تھا ۔تاہم، انسانوں میں کچھ مطالعہ کیے گئے ہیں، لہذا مزید تحقیق کی ضرورت ہے.

خلاصہ

آڑو میں پائے جانے والے مرکبات محدود کرکے کینسر کے خلاف کچھ تحفظ فراہم کرسکتے ہیں۔کینسر والے خلیوں کی تشکیل، نشوونما اور پھیلاؤ۔ تاہم، مزید مطالعہ ہیںان فوائد کی تصدیق کرنے کی ضرورت ہے۔

6. الرجی کی علامات کو کم کر سکتا ہے۔

آڑو الرجی کی علامات کو کم کر سکتا ہے۔جب آپ کے جسم کو الرجین کا سامنا ہوتا ہے، تو یہ آپ کے جسم کو الرجین سے نجات دلانے کے لیے ہسٹامینز، یا آپ کے مدافعتی نظام کے ذریعے بنائے گئے کیمیکلز جاری کرتا ہے۔ہسٹامائنز آپ کے جسم کے دفاعی نظام کا حصہ ہیں اور الرجی کی علامات جیسے چھینک، خارش یا کھانسی کو متحرک کرتے ہیں۔تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آڑو خون میں ہسٹامینز کے اخراج کو روک کر الرجی کی علامات کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے ۔مزید برآں، ٹیسٹ ٹیوب اسٹڈیز بتاتی ہیں کہ آڑو کے عرق بھی کارآمد ثابت ہوسکتے ہیں اور عام طور پر الرجک رد عمل میں نظر آنے والی سوزش کو محدود کرتے ہیں۔تاہم، الرجی والے لوگوں میں ان اثرات کی طاقت کا تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

خلاصہ

آڑو آپ کے مدافعتی نظام کے الرجین کے ردعمل کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، اس طرحالرجی کی علامات کو کم کرنا۔ تاہم، مزید مطالعات - خاص طور پر انسانوں میں - ہیں۔ضرورت ہے

7. قوت مدافعت کو بڑھا سکتا ہے:

 آڑوقوت مدافعت بڑھانے والے غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ رپورٹ کریں کہ وہ بعض قسم کے بیکٹیریا سے بھی لڑ سکتے ہیں)۔

8. بعض زہریلے مادوں سے حفاظت کر سکتے ہیں:

ایکمطالعہ، تمباکو نوشی کرنے والوں کو دیے گئے آڑو کے عرق نیکوٹین کے اخراج میں اضافہ کرتے ہیں۔

9. خون میں شکر کی سطح کو کم کر سکتا ہے:

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ آڑو میں پائے جانے والے مرکبات ہائی بلڈ شوگر کی سطح کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔موٹے چوہوں میں انسولین مزاحمت ۔اس نے کہا، یہ مطالعہ چھوٹے تھے، اور ان میں سے زیادہ تر فوائد انسانوں میں نہیں دیکھے گئے ہیں۔

خلاصہ

آڑو قوت مدافعت کو بڑھا سکتا ہے، جسم سے زہریلے مادوں سے نجات دلا سکتا ہے اور بلڈ شوگر کو کم کر سکتا ہے۔سطح تاہم، ان علاقوں میں تحقیق محدود ہے۔

10. وسیع پیمانے پر دستیاب اور آپ کی خوراک میں شامل کرنا آسان ہے۔

آڑو تلاش کرنا آسان ہے اور اسے آپ کی خوراک میں کئی طریقوں سے شامل کیا جا سکتا ہے۔انہیں کچا، بیکڈ، گرل، برائلڈ، یا ابلا کر کھایا جا سکتا ہے اور آسانی سے گرم یا ٹھنڈے پکوانوں میں یکساں طور پر شامل کیا جا سکتا ہے۔مثال کے طور پر، تازہ آڑو غذائیت سے بھرپور ایک بہترین ناشتہ بناتا ہے اور اسے یا تو خود کھایا جا سکتا ہے یا پھر دہی اور مٹھی بھر گری دار میوے کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔آڑو کو سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے یا دلدار چنے کے سالن میں ہلایا جا سکتا ہے۔ وہ سالسا میں غیر متوقع طور پر رابطے کا اضافہ کرتے ہیں اور بہت سی میٹھیوں میں ایک مقبول جزو بھی ہیں۔آخر میں، آڑو کو اسموتھی میں ملایا جا سکتا ہے یا آپ کے پانی میں ذائقہ ڈالنے کے لیے آہستہ سے میش کیا جا سکتا ہے۔

خلاصہ آڑو

وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں اور مختلف طریقوں سے کھایا جا سکتا ہے۔ ان پر ان کا لطف اٹھائیں۔اپنے یا آسانی سے انہیں اہم پکوانوں، اطراف، اسموتھیز، یا میٹھے میں شامل کریں۔

آڑو کا انتخاب اور ذخیرہ کرنے کا طریقہ

آڑو مختلف اقسام میں آتے ہیں - کچھ سفید، کچھ پیلے رنگ کے۔ سفید آڑو زیادہ میٹھے ہوتے ہیں، جبکہ پیلے رنگ کے زیادہ تر ہوتے ہیں۔آڑو کا انتخاب کرتے وقت، عام طور پر ان کی خوشبو جتنی میٹھی ہوگی، وہ اتنی ہی تیز ہوں گی۔ بھورے، کچلے، یا جھریوں والے پھلوں سے بچنے کی کوشش کریں، جو یا تو خراب ہو گئے ہیں یا زیادہ پک چکے ہیں۔ اس کے بجائے، سخت یا صرف تھوڑا نرم گوشت کے ساتھ آڑو تلاش کریں.آپ کہہ سکتے ہیں کہ آڑو پکا ہوا ہے اور کھانے کے لیے تیار ہے جب آپ اس کے گوشت کو دباتے ہیں اور محسوس کرتے ہیں کہ اسے تھوڑا سا دینا ہے۔آڑو چننے کے بعد پکنا جاری رکھتا ہے۔ لہذا اگر آپ کے آڑو بہت مضبوط ہیں، تو انہیں اپنے کاؤنٹر ٹاپ پر ایک سے تین دن کے لیے ایک پرت میں رکھنے کی کوشش کریں۔پکے ہوئے آڑو کمرے کے درجہ حرارت پر تقریباً ایک ہفتہ تک رہتے ہیں۔ اگر آپ انہیں اس ٹائم فریم کے اندر کھانے کا ارادہ نہیں رکھتے ہیں، تو بہتر ہے کہ انہیں اپنے فریج میں رکھیں تاکہ زیادہ پکنے سے بچا جا سکے۔پکے ہوئے آڑو کو بھی منجمد کیا جا سکتا ہے، لیکن بھوری ہونے سے بچنے کے لیے یہ بہتر ہے کہ پہلے ان کے ٹکڑے کر لیں اور ان کے گوشت کو تھوڑا سا لیموں کے رس سے کوٹ لیں۔آڑو ڈبے میں بند یا منجمد بھی خریدے جا سکتے ہیں۔ ذہن میں رکھیں کہ ڈبے میں بند آڑو تازہ یا منجمد آڑو کے مقابلے میں کم اینٹی آکسیڈنٹس پر مشتمل ہوتے ہیں، اور صحت مند انتخاب کے لیے، شربت کے بجائے پانی میں بھری مختلف قسم کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں ۔

خلاصہیہ ہے۔

تازہ آڑو خریدنا بہتر ہے جو یا تو کم پکے ہوں یا قدرے پکے ہوں۔تازہ آڑو سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، اس کے بعد منجمد اور پھر ڈبے میں بند ہوتے ہیں۔ اگرڈبہ بند خریدتے ہوئے، یہ سب سے بہتر ہے کہ پانی میں بھری مختلف قسم کا انتخاب کیا جائے 

نتیجہ

آڑو بہت سے وٹامنز، معدنیات اور مفید پودوں کے مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں۔وہ آسانی سے مختلف پکوانوں میں شامل ہو جاتے ہیں اور صحت مند جلد، الرجی کی کم علامات، اور بہتر ہاضمہ اور دل کی صحت سمیت متاثر کن صحت کے فوائد پیش کر سکتے ہیں۔ایسا لگتا ہے کہ آڑو بعض کینسروں کے کم خطرے سے بھی منسلک ہوتے ہیں اور یہ قوت مدافعت کو بڑھا سکتے ہیں، زہریلے مادوں سے بچا سکتے ہیں اور خون میں شکر کی سطح کو کم کر سکتے ہیں۔مجموعی طور پر، یہ آپ کی خوراک میں شامل کرنے کے قابل ایک پھل ہے۔